ימי גיבוש
חוויה קלילה שמאפשרת לצוות לדבר, לטעום ולהכיר את תל אביב מזווית אחרת.
לקבוצות, חברות ואורחים בתל אביב
טועמים, מריחים ושומעים את הסיפורים של שוק לוינסקי דרך תבלינים, חליטות והמורשת הפרסית־איראנית של ענבל.
לקבוצות מאורגנות
הסיור משלב טעימות, ריחות וסיפורים מהשוק עם היכרות מעשית עם תבלינים, חליטות ומסורות אוכל פרסיות־איראניות.
שלחו מספר משתתפים, תאריך רצוי, שפה מועדפת, רגישויות מזון, מטרת הפעילות והאם תרצו להוסיף חבילת ארוחת צהריים, ותקבלו הצעה מותאמת.
פתיחת בקשה מוכנה בוואטסאפחוויה קלילה שמאפשרת לצוות לדבר, לטעום ולהכיר את תל אביב מזווית אחרת.
מתאים ל־offsite או ליום צוות קליל, עם זמן לדבר, לטעום ולהכיר.
סיור קולינרי ותרבותי בקצב נינוח, עם אפשרות להתאים את המסלול לצורכי הקבוצה.
לא רק טעימות: הסבר על תבלינים, חליטות, תרבות איראנית, תזונה הודית והקשר בין מטבח, בית ומסורת.
אפשר לקיים בעברית או באנגלית, עם דגש על תל אביב, שוק לוינסקי ותרבויות אוכל.
דרך הטעמים, הריחות והדוכנים פוגשים את שוק לוינסקי, את תרבות האוכל האיראנית ואת המורשת המשפחתית של ענבל, לצד נקודת מבט מהאיורוודה.
במהלך הסיור נכיר שימושים מסורתיים בתבלינים ובחליטות, נלמד איך לבחור ולאחסן אותם, ונקבל רעיונות פשוטים לשילוב במטבח הביתי. התוכן לימודי ותרבותי ואינו ייעוץ רפואי אישי.
ניתן לקיים את הסיור בעברית או באנגלית. הוא מתאים גם לאורחים מחו"ל, קבוצות בינלאומיות, צוותי הייטק, הגיל השלישי, ימי כיף, ימי גיבוש והשתלמויות שמחפשות חוויה קולינרית-תרבותית בתל אביב.
סיור חווייתי המיועד להורים ותינוקות (עד שלב הזחילה), ומחבר בין מסורות אוכל, תבלינים וחיי המשפחה כיום.
נכיר חליטות ותבלינים נפוצים ונקבל רעיונות מעשיים וזהירים לשימוש ביתי.
פרטים פרקטיים
הסיור נמשך בדרך כלל כ־2–2.5 שעות. נקודת המפגש והמסלול נקבעים אחרי התיאום לפי הקבוצה וזמינות הדוכנים.
לקבוצות גיל שלישי, קבוצות מעורבות או צרכי ניידות, כדאי לשלוח מידע מראש כדי לתכנן את המסלול בצורה אחראית ככל האפשר.
שלחו מספר משתתפים, תאריך או טווח תאריכים, שפה רצויה, רגישויות מזון, מטרת הפעילות והאם תרצו להוסיף חבילת ארוחת צהריים, ותקבלו הצעה מותאמת.
הסיור משתף ידע מסורתי על אוכל, תבלינים וצמחי מרפא באופן חווייתי ולא רפואי. הוא אינו מחליף אבחון, ייעוץ או טיפול רפואי אישי.
לומדים איך לבחור, לאחסן ולשלב תבלינים וחליטות במטבח, בלי להפוך את הסיור להרצאה רפואית.
הסיור מחבר בין אוכל מהשוק, איורוודה, תרבות איראנית וסיפורים מהמטבח הפרסי של ענבל.
אפשר להצטרף לסיור פתוח או לתאם סיור פרטי לקבוצה, צוות הייטק, הגיל השלישי, יום כיף, יום גיבוש, אירוח לקוחות או מפגש תוכן עם עומק וחוויה.
הסיור מציע היכרות קבוצתית עם תבלינים, חליטות ומסורות אוכל. לשאלות אישיות על תזונה, עיכול או שגרה אפשר להמשיך משם גם לקליניקה ולקבל ליווי מותאם.
מחיר ליחיד הוא 220 ₪ למשתתף. לקבוצות שלחו מספר משתתפים, מועד מועדף ופרטים על אופי הפעילות, ותקבלו הצעה מותאמת בוואטסאפ.
כן. לקבוצות ניתן להוסיף חבילת ארוחת צהריים לפי דרישה ובתיאום מראש. פרטי החבילה והעלות נסגרים בנפרד לפי גודל הקבוצה, המסלול, השעה והצרכים התזונתיים.
שלחו מספר משתתפים, תאריך או טווח תאריכים, שפה רצויה, רגישויות מזון, מטרת הפעילות והאם תרצו את תוספת ארוחת הצהריים.
בדרך כלל כשעתיים עד שעתיים וחצי. המסלול המדויק נקבע לפי גודל הקבוצה, קצב ההליכה, זמינות הדוכנים ורגישויות המזון.
מתאמים בפשטות
01
עוברים על מספר המשתתפים, התאריך, השפה, מטרת האירוע ורגישויות המזון.
02
בוחרים קצב, תחנות וטעימות שמתאימים לקבוצה ולזמינות בשוק.
03
מקבלים הצעה מסודרת ומאשרים את המועד, המחיר ונקודת המפגש.
מוזמנים להצטרף למסע של טעמים, ריחות וסיפורים שמחבר בין ידע עתיק, שוק מקומי והמטבח של היום.